维生素是动物生长和保持健康不可缺少的营养物质,其量虽极微,只占饲料的二十万分之一,但起着调节生理机能的重要作用,它可增强神经系统、血管、肌肉及其他系统的功能,并参与酶系统的组成;狗如缺乏维生素,其体内必需的酶就无法进行合成,进而使整个代谢过程受到破坏,引起一系列的营养性疾病,即维生素缺乏症,狗就会衰竭死亡。如狗的饲料中维生素过量,就会产生维生素过多症。
维生素的种类很多,按其溶解性可分为两大类。溶于脂肪不溶于水的维生素是脂溶性维生素,有维生素A、D、E、K等;能溶于水而不能溶于脂肪的为水溶性维生素,有B族维生素、胆碱、肌醇、维生素C等。水溶性维生索不会发生过多症,即使过量摄取,多余的部分也会迅速排出体外,而脂溶性维生素,除维生素E之外,就较易发生过多症,所以在配合饲料时,应特别注意脂溶性维生素的供给量。
①维生素A:自然界中的植物不含有维生素A,只含有其前身物质—胡萝卜素。维生素A对保护视力、上皮组织、骨骼和牙齿的生长起着重要作用。维生素A的缺乏会引起夜盲症,并出现食欲减退、生长发育不良和体质衰弱等症状。其主要表现是眼干燥、结膜炎、共济失调、皮肤及上皮表层损伤等。若长期严重不足,还会导致狗的呼吸道感染,甚至死亡。维生素A过量也有害,若狗长期过量食人维生素A,可引起骨质疏松,四肢骨受损而玻行,齿炎和牙齿脱落。
因此,狗每千克湿日粮中含维生索A1500国际单位(干日粮中含5000国际单位)即可。成年狗每日每千克体重需100毫克,幼狗需200毫克。
②维生素D:维生素D的种类有几种,其中以维生素D2、维生素D3最为重要。维生素D可促进小肠对钙、磷的吸收,促进骨的正常钙化,保持血钙和血磷正常水平,所以维生素D对生长发育时期的狗非常重要,缺乏时可引起佝偻病。成年狗可通过日光对皮肤的照射,将脂类转化成维生素D3,所以成年狗对维生素D的需要量就很少。如维生素D供给量过大,狗的软组织、肺、肾、胃等引起钙化,或心血管发生病变,甚至引起狗的死亡。
所以饲吸维生素D,也必须限量。一般每千克目粮中含维生素D31248国际单位为宜。
③维生素E:维生素E是一种抗氧化剂,它对维持细胞膜稳定性、机体的生殖和泌乳起十分重要的作用。维生素E的缺乏可引起骨骼肌萎缩、睾丸生殖上皮变性和母狗难孕等症状。狗对维生素E的需要量与食物中不饱和脂肪酸的多少有关,若食物中的不饱和脂肪酸含量高,那么,狗对维生素E的需要量也就相应增多。因酸败的脂肪会破坏维生素E,所以不能让狗食用狗的食物中,以每千克口粮含维生素E92国际单位为宜。
④维生素K:维生素K属衍生物,包括K1、K2、K3三种,有促进血凝作用。因正常健康狗的肠道内的细菌能合成维生素K,所以一般不会缺乏。正常情况下,狗的每千克日粮中应含维生素K10毫克,每千克湿日粮应含维生素K3毫克。维生素K每日需要量按狗体重计算,每千克体重,成年狗0.03毫克,幼年狗0.06毫克。
⑤维生素B(1):又名硫胺素。它是构成丙酮酸氧化脱羧酶的辅酶成分,能促进碳水化合物的代谢。若狗食物中碳水化合物多,维生素B1的需要量大;若狗食物是高磨肪低碳水化合物,维生素B(1)的需要量就小。此外,维生素B(1)的需要量还取决于日粮糖的含量。维生素B(1)会被高温或波生鱼体内的硫胺素酶破坏,所以不能用生鱼(尤其是生淡水鱼)长期喂狗。狗缺乏维生素B(1)时,可引起食欲不振、呕吐、神经素乱、行走不稳等症状,最终会因虚弱、心脏衰竭而死亡。
虽然维生素B(1)的毒性很低,但给狗静脉注射可引起呼吸中枢抑制而造成死亡。
狗每千克湿日粮中,含维生素B(1)0.3毫克为宜;每千克干日粮,含维生素B(1)1毫克为宜。
⑥维生素B(2):又名核黄素。它起着辅酶的作用,是黄色辅酶的组成部分。在氧和电子转移中起重要作用,影响蛋白质、脂肪和核酸的代谢功能。狗小肠内的细菌可合成部分的维生B(2)。高碳水化合物低脂肪的食物有利于肠道菌合成维生素B(2)。维生素B(2)缺乏时,狗表现厌食、体重下降、后肢肌肉菱缩、睾丸发育不全,还有结膜炎或角膜炎等症状。
狗的需要量为每千克湿日粮含维生素B(2)0.75毫克,每千克干日粮含生素B(2)2.5毫克。
⑦维生素B(6):又名吡哆醇。它主要参与蛋门质和其他营养物质代谢问喂高蛋白质的食物,对维生素B(6)的需要量增多。维生素B(6)缺乏时,狗就会发生厌食、生长级慢、体重下降、皮炎、脱毛、贫血等症状。维生素B(6)毒性较小,过量摄入很少会引起毒性反应。
狗的需要量为每千克湿日粮中含0.45毫克,每千克干日粮中含1.5~2.4毫克。
⑧维生素B(12):又称钴胺素。它参与体内脂肪、碳水化合物的代谢和葡磷脂的合成,也是神经组织的成分。狗缺乏时可出现贫血和白细胞缺乏及神经变性等症状。
狗对维生素B(12)的露要量很少,每千克湿日粮中含10微克,每千克日粮中含15~28微克。
⑨维生素C:出生七天后的仔狗,就能利用葡萄糖合成维生素C,所以,狗的食物中不需要添加维生素C。当狗缺乏维生素C时,会呈现阵发性的剧烈疼痛,然后就恢复正常的状态。当狗患发热性疾病时,体内合成维生索C的力就明显下降,此时应适当注意补充维生素C。
如条件允许,在狗词料中常添加维生素C,20千克体重的狗每天50毫克就足够。
其他维生素:在狗的同粮中,还应适当添加其他种类的维生素,如每千克日粮中还应含叶酸(维生素B(11))0.15毫克;生物素(维生素B7)0.015毫克;对氨苯甲酸60毫克;肌醇1200毫克;氯化胆碱180毫克。